Das Projekt „Kochen mit Jochen“ ist für (junge) Menschen mit defizitärer Sozialisation in den Bereichen Familie, Schule, Ausbildung und Berufsleben konzipiert. Dazu gehören beispielsweise junge Menschen, die in besonderen sozialen Schwierigkeiten sind, junge Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen, Absolventen von Maßnahmen der Arbeitsverwaltung oder eines Berufsvorbereitungsjahres, Abbrecher schulischer und beruflicher Bildungsgänge und Langzeitarbeitslose.

Strukturierte Trainingsmaßnahmen stellen einen eigenen Ansatzpunkt für Präventionsmaßnahmen dar. Mit dem Trainingsprogramm „Kochen mit Jochen“ lernen die Teilnehmer Fertigkeiten und soziale Kompetenzen, die zur Verbesserung ihres Gesundheits-, Arbeits- und Sozialverhaltens beitragen sollen.

Theoretische und praktische Bausteine sollen die Jugendlichen für eine gesunde Ernährung motivieren und sensibilisieren. Ein Kochworkshop unter Anleitung des ausgebildeten Kochs und Foodstylisten Jochen Arnhofer dauert fünf bis sechs Stunden. Dabei wird ein ausgewogenes drei bis vier Gänge Menü zubereitet. Das Essen in der Gruppe am gemeinsam gedeckten Tisch ist der Höhepunkt des Workshops.

Im Rahmen der theoretischen Inhalte wird auf evaluierte Materialien zurückgegriffen, z. B. auf die Ernährungspyramide des AID (aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.). „Kochen mit Jochen“ wurde von September 2007 bis April 2008 als Pilotprojekt in vier Einrichtungen in Kiel, Rendsburg und Neumünster durchgeführt. Nach der Modellphase etablierte sich das Projekt und wird seitdem landesweit angeboten.

Eine Kurzbeschreibung des Programms erhalten Sie nebenstehend im "Download-Bereich" oder  unter "Weiterführende Links".

Die Koordinationszentrale ist gerne bei der Vermittlung weiterer „Kochen mit Jochen“-Veranstaltungen behilflich. Bei Interesse nehmen Sie bitte Kontakt zu Dr. Michael Lohmann, Landeskoordinator bei der Ärztekammer Schleswig-Holstein für das Gesundheitsziel "Verringerung der koronaren Herzkrankheit (KHK)", auf.